Bien commencer sa journée avec les conseils Swissflex : votre petit-déjeuner équilibré pour le travail

« Overnight oats » – Un petit-déjeuner sain à emmener au bureau

Impossible de passer à côté des « overnight oats » lorsqu’il est question de petit-déjeuner « healthy ». En effet, c’est un petit-déjeuner excellent pour la santé. Comme son nom l’indique en anglais, il s’agit d’un mélange de flocons d’avoine (« oats ») et de lait qu’on laisse reposer la nuit (« overnight ») dans un récipient fermé et qui se transforme en petit-déjeuner sain pendant que vous dormez. Plus simple à préparer que le fameux porridge et tout aussi bon, peu importe que vous le mangiez froid ou chaud. C’est le petit-déjeuner équilibré idéal si vous devez vous lever tôt ou que vous êtes pressé le matin : il vous suffit de les préparer la veille. Vous vous épargnez ainsi le stress de la préparation d’un repas sain le lendemain matin au réveil.

Un autre avantage des overnight oats est qu'on peut varier la recette : vous pouvez les préparer avec du lait de vache ou des boissons végétales véganes, comme du lait d’avoine ou d’amandes, et concernant le choix des toppings, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Chaque jour, vous pouvez choisir votre topping « healthy » préféré. Après tout, il faut que vous mangiez ce qui vous fait plaisir !

Pour un petit-déjeuner sain, vos toppings préférés devraient idéalement être riches en vitamines. Essayez avec des fruits frais et sucrés. Les overnight oats sont bons pour la santé et sauront également satisfaire vos envies de sucré. Parmi les toppings les plus appréciés, on trouve par exemple des flocons d’avoine, du muesli, des noix, des fruits et des baies. Préparez-vous une collation à base d’avoine qui rappelle l’été avec des fruits exotiques ou partez sur une version hivernale avec des pommes et de la cannelle. Avec notre recette, vous aurez une base parfaite pour un petit-déjeuner créatif et sain au réveil, peu importe que vous le mangiez à la maison ou à emporter au bureau.

Vous aurez besoin de :

• 50 g de flocons d’avoine
• 150 ml de lait (de vache ou végétal)
• 1 c. à c. de graines de chia
• Les épices de votre choix (par exemple de la cannelle)
• Un produit sucrant au choix (par exemple du miel ou du sirop d’agave)
• Le topping de votre choix (fruits exotiques, fruits rouges ou noix)

Le soir, mélangez les flocons d’avoine avec le lait, les graines de chia, les épices et le sucrant dans un verre et laissez reposer ce mélange au frigo pendant la nuit. Le lendemain matin, il suffit de laver et couper les fruits et de les disposer au-dessus du mélange de flocons d’avoine. Les fruits vont donner du goût mais également fournir des vitamines à votre corps.

Notre conseil : dégustez directement vos délicieux overnight oats ou alors, si vous êtes pressé et que vous n’avez pas le temps de prendre votre petit-déjeuner, vous pouvez également les emporter au travail comme petit-déjeuner équilibré et sain.

Petit-déjeuner équilibré : un croissant pour bien commencer le week-end

Soyons honnêtes, nous voulons tous manger sainement et équilibré – surtout le petit-déjeuner, qui est le repas le plus important, car il fournit de l’énergie pour la journée. Avec une bonne organisation, il est possible de le préparer tous les jours. Mais pourquoi ne pas faire une pause le week-end et ne pas compter les calories ? Certes, il est important de veiller à un bon apport de lipides, protéines, sucre et glucides, et dans ce cas, pain complet, flocons d’avoines, muesli, etc. sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré.

Mais pour varier les plaisirs, on peut aussi manger de temps en temps un délicieux croissant de la boulangerie le week-end. Avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, cette viennoiserie sera une parenthèse sucrée bienvenue pour changer du petit-déjeuner sain de la semaine. Vous pouvez vous l’accorder en bonne conscience de temps à autre. Si vous mangez équilibré en temps normal, cela ne sera pas un problème. Ou vous pourriez peut-être en faire un vous-même ? Vous pouvez aussi supprimer le sucre et essayer des alternatives « saines » de confiture et de pâte à tartiner. Si vous n’avez pas envie de cuisiner, faites un tour au supermarché pour trouver d’autres options.

Smoothie Bowls – Un air de vacances pour vos papilles

Un petit-déjeuner équilibré façon paradis ensoleillé. On voit depuis un moment défiler des images de smoothies bowl ou encore de bali bowls sur les réseaux sociaux. Non seulement vous ramenez les vacances d’été dans votre assiette, mais vous faites également quelque chose de bien pour votre corps. Un smoothie bowl peut se préparer avec n’importe quel fruit. Il est donc riche en vitamines et excellent pour la santé. Si vous êtes un lève-tôt et que vous aimez prendre votre temps le matin, alors la recette du smoothie bowl est faite pour vous. Selon la composition souhaitée, la préparation prendra plus ou moins de temps, mais en contrepartie vous serez récompensé avec un petit-déjeuner varié et équilibré.

Les smoothies bowls fournissent à votre corps des vitamines essentielles, des fibres ainsi que des minéraux. De plus, ils sont très faciles à préparer et vous pouvez les composer comme vous le souhaitez. Grâce au choix illimité des saveurs et des toppings, vous pouvez concocter votre bol exactement selon vos goûts.

Recette du smoothie bowl :

• Une poignée de fraises surgelées
• 1/2 banane
• Lait d’amande (remplir jusqu’à la moitié des ingrédients)

Mixez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une « crème glacée » ferme et crémeuse. Si le mélange est trop liquide, il suffit de rajouter des fruits (par exemple, la banane est épaississante). Versez la préparation dans un bol et décorez avec les toppings de votre choix. Votre création de petit-déjeuner équilibré est prête ! Voici une liste d’aliments appréciés pour des idées de toppings :

• Fraises
• Framboises
• Bananes
• Myrtilles
• Copeaux de noix de coco séchés
• Flocons d’avoine
• Graines de chia

Avec les bons conseils, il est tout à fait possible non seulement de dormir sainement , mais aussi de vivre et de manger de façon équilibrée. Comme vous avez pu le lire, un début de journée sain et un petit-déjeuner équilibré à emporter ne demandent pas forcément beaucoup de temps. Vous pouvez facilement préparer les recettes le jour même ou la veille. Au besoin, vous pouvez bien sûr ajouter des accompagnements comme du pain avec différentes garnitures. Vous trouverez sûrement le bon mélange pour vous parmi nos recettes. Il ne vous reste plus qu’à les essayer demain matin et à débuter votre journée de manière saine !